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2012/08/27	■＜牛肉麵博物館＞？！「高雄市府觀光局長」＜發想＞！■	秘書處	原 文
原文內容	■＜牛肉麵博物館＞？！「高雄市府觀光局長」＜發想＞！■ （自由時報；2012/08/27上午04:23記者黃旭磊／高雄報導） ＜中國山西省＞「北方旅遊交易會」＜落幕＞，『高雄市府觀光局長許傳盛、高雄市觀光協會理事長黃金祥』將邀請『高雄在地牛肉麵業者』，於「高雄市區」開設「牛肉麵博物館」，＜保存＞「在地美食文化」。 「交易會」昨（2012/08/26）日於「山西省太原市」＜落幕＞，『許傳盛』率『40多名高雄旅遊業者』＜從本月24日（2012/08/24）起＞「全程與會」，「高雄館」由『我國國際花式調酒冠軍莊博淳』裝扮成「高雄戰士」表演＜調酒＞，獲「當地媒體」評選為「推薦主題館」，而『高雄小王牛肉麵等業者』與會，『當地遊客』熱烈詢問，激發『許傳盛』於「高雄市」開設「牛肉麵博物館」構想。 『許傳盛』說，＜「眷村美食、岡山羊肉、冠軍牛肉麵」等都是「本地特產」，他到訪「山西名勝古蹟」，發現「透過博物館保留文化，能夠成功吸引遊客」，而「高雄小王牛肉麵」創業40年，也符合「中國內地口味」，曾獲「2010世界溫州人烹飪大賽冠軍、台北牛肉麵節行銷爭霸戰、美味人氣王雙料冠軍」，返國後將積極推動設館＞。 「日本橫濱市」設有「新橫濱拉麵博物館」，＜重現＞「1950年代懷舊拉麵風」，「有師傅駐場表演」，並「陳列豚骨、九州、激辛等不同地區拉麵特色」，＜交通便捷＞，『台灣自由行旅客』到訪「橫濱」，＜幾乎都會前往＞。 ■＜將＞邀「業者」研商！「高雄觀光協會」提＜建言＞！ 「具體作法」上，『許傳盛』表示，＜「牛肉麵」在『中國旅客』心中留下「深刻印象」，目前僅「台北市政府」連續6年舉辦「國際牛肉麵節」，但「全台並未設置博物館」。「高雄市左營有眷村博物館，美濃有客家文物館，高雄港紅毛港文化園區也剛設立」，「都可結合在地美食」，回國後將再找『業者』商討＞。 『高雄小王牛肉麵創辦人、高雄市烹飪公會名譽理事長王士春』表示，＜「牛肉麵」已成為「中國旅客到高雄觀光必吃美食」，透過「博物館設置」，更能「發揚牛肉麵文化」＞。 『黃金祥』則表示，＜「牛肉麵博物館」需靠「業界」與「市府」合作，最好結合「在地文化」形成「聚落」，「不只觀光客，本地客也能光顧，才能夠永續經營」＞。

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